El Embalse de Linares del Arroyo, situado a pocos kilómetros de nuestro restaurante El Lagar de Severino, es uno de los lugares más emblemáticos de la provincia de Segovia. Este enclave natural combina la belleza del paisaje con la tranquilidad de sus aguas, convirtiéndose en un espacio perfecto para disfrutar de la naturaleza, la cultura y la gastronomía en un mismo entorno.
Un entorno natural único
El embalse se encuentra rodeado de montañas y bosques que ofrecen un escenario ideal para quienes buscan desconectar de la rutina. Sus miradores permiten contemplar vistas espectaculares de las hoces del río Riaza y del histórico Monasterio de la Virgen de los Ángeles de la Hoz, un rincón cargado de espiritualidad y patrimonio.
Los amantes del senderismo y de las actividades al aire libre encuentran aquí un espacio privilegiado. Existen rutas para recorrer a pie o en bicicleta, perfectas para disfrutar del aire puro y observar la fauna autóctona. En primavera y verano, el agua del embalse se convierte en un imán para quienes buscan refrescarse o practicar deportes náuticos en un entorno incomparable.
Gastronomía y tradición
Tras una jornada de naturaleza, nada mejor que completar la experiencia con la gastronomía de la Ribera del Duero. En El Lagar de Severino ofrecemos una cocina basada en la tradición castellana, con especialidades como el cochinillo asado, carnes a la brasa y productos de la tierra.
Nuestro compromiso es realzar los sabores de siempre con un toque personal, en un ambiente acogedor y elegante.
Un plan para recordar
Visitar el Embalse de Linares no es solo una excursión, es un plan completo para disfrutar en familia, en pareja o con amigos. Naturaleza, cultura y buena mesa se combinan para crear recuerdos memorables.
Te invitamos a que, en tu próxima visita a la provincia de Segovia, reserves tu mesa en El Lagar de Severino y completes tu experiencia con los mejores platos de nuestra tierra.
